山西果汁饮料招商公司自制果蔬饮料对原料的选择

新乡市和丝露饮品有限公司为您免费提供山西果汁饮料招商公司今天来为各位分享一下自制果蔬饮料加工工艺及技术条件是根据果品蔬菜制汁原料的性质、产品的规格和设备的性能等条件而制定的，在一定的设备条件和规格的前提下，加强原料的选择和处理，是保证品质、提高产量的重要技术措施。对原料的要求具体如下：
　　(1)果品蔬菜应具有浓郁的风味和芳香，色泽稳定，酸度适当，并在加工和储存过程中仍能保持这些优良的品质，无明显的不良变化。

　　(2)汁液丰富，取汁容易，出汁率较高。

　　(3)原料的新鲜度高，无发酵或生霉的个体。如受条件限制需保藏时，应防止保藏病害及异味发生。
　　(4)原料的成熟度适宜，其汁液含量、可溶性固形物含量及芳香物质含量都较高，色泽鲜艳，香味浓郁，榨汁容易。一般在九成左右成熟时采收原料。
　　适宜于加自制果蔬饮料的原料如苹果、葡萄、菠萝、柑橘、柠檬、葡萄柚、杨梅、桃、山楂、番石榴、番茄、胡萝b、芹菜、菠菜以及野生果品沙棘、刺梨、醋栗、酸枣、猕猴桃等均能用来制取果蔬汁。
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